A、觅江南而神秘的资源独享：
觅江南匠心精致的空间设计，处处体现个性与时尚;舒适服务，经典和时尚交融的融和食谱。“食之道 得于餐谋”的经营思路，更新观念，锐意创立，在学习和引进管理的同时，结合觅江南的实际情况，创造出了适合觅江南的一套管理模式。觅江南重视原料互相搭配，滋味互相渗透。调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。觅江南用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为特色的地方饮食习俗。