明虎铁板鸡架起源于辽宁地区。自1994年成立至今，明虎铁板鸡架品牌已经营20年有余，总部电话从未改变。分店北起吉林黑龙江，南至贵州，云南两省。鞍山、海城、锦州、抚顺、大连、营口、本溪、大同、唐山、盘锦，梅河口，内蒙、江西，沈阳、廊坊、齐齐哈尔、四平、北海、红河等共计200余家，效益持续稳定，产品不断更新，口碑根深蒂固,多年来我们韬光养晦，厚积薄发，并带动了一批又一批下岗无业人员、中小创业者与有志创业的青年，看到各加盟店主因此买上了车、买上了房，子女成家立业与求学都有了资金保护，我们的心里是喜悦的，并且从中找到了明虎铁板鸡架品牌真正的意义与社会责任。
明虎铁板鸡架核心产品：、南洋风味鸡叉（连心脆）、香酥鸡叉（连心脆），港式风味鸡叉（连心脆）上海风味肉串、肉排、鱿鱼串、牙签鸡心、牙签肉、鸡皮串、鸡架串、中式鸡米花、无骨鸡柳等。
明虎铁板鸡架为迅速扩张加盟版图加盟费仅设定为千元以下，大多数加盟店月实现目标过万元，辽宁的加盟商只负责销售，总部设立食品厂加工基地，产品可委托总部工厂加工配送。
明虎铁板鸡架加盟总部可派人上门负责全程开店指导、技术培训等（也可到总部工厂参观学习）。省外客户需到总部签约学习全部技术，采取自行加工销售的独立经营模式。此项目投入甚小，适合事业起步人士的原始积累。
明虎铁板鸡架是一种特色风味小吃，可休闲可佐餐。它采用明虎铁板鸡架老先生历代家传制造/精制配料，选用绿色、健康、安全、标准、地道的食材，结合自主研发的现代烘烤技术，精制而成。投入市场以来，其“健康的烘烤工艺”、“香而不腻的独特口味” 备受广大消费者追捧，百人排长队抢购的场景时有发生。其“烘烤非油炸，现卖非留存自然，品牌连锁非小商小贩”的经营方式，也备受人们青睐，被赞为鸡架美味始创者。
明虎铁板鸡架目前是青岛泉源顺食品有限公司的主营项目之一，泉源顺食品公司是一家以烤鸡为主导产业，集“产品研发、食品销售、教学培训、品牌推广、连锁管理”为一体的综合性现代化企业。公司倡导“有滋味，有乐趣，有健康”的绿色生活方式，立志于帮助更多勤劳有梦想的小本创业者实现财富梦想。
公司秉承“规范管理、标准服务、诚信经营”的企业理念，遵循“共赢共发展”的价值观，聘请杰出的食品营销技术人员。将先进的市场营销手段，整合各种优势资源，发展成为食品行业中具有竞争力与受人喜爱的影响力品牌。
明虎铁板鸡架产品采用科学电烤技术，选用多种中草药制造/精制自有工艺，经过300度高温烤制，油脂全部排出，原料品质提高/增加，明虎铁板鸡架电烤非油炸，好吃又健康，现烤现卖，提高/增加新鲜，吃着美味，啃着过瘾，老少皆宜，是难得的健康食品。明虎铁板鸡架项目优势：1、操作更简：明虎铁板鸡架无须提前腌制，随用随蘸，使用简单方便。2、成本较低：蘸料成本价格低，是市面蘸料一半的成本，3、明虎铁板鸡架价格合理：消费人群广，人人都能消费的起。 4、明虎铁板鸡架口感很好：口味才是很重要!自有工艺极其注重口味的研发，鸡架的美味无法用语言表达，只有亲自品尝才能知其美味!