没号凉皮以传承中华传统美食为己任,古法制作工艺与现代健康的饮食文化结合,调制出薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉老少皆宜的美味凉皮。
没号凉皮连锁店拥有统一的管理,标准化的制作流程,完善的质量管理制度,确保顾客能吃到正宗、绿色健康的凉皮,让加盟者无后顾之忧。
店面选择与营销:没号凉皮加盟的总部为大家提供免费全程指导和策划设计。
食品的自有工艺和味道:没号凉皮的辣椒油、调味料都是自己调制专用的,地道做法,融合各地不同口味,制作众口适宜的特色小吃!用量恒定,味道稳定,提高/增加原汁原味!
食品营养与价格:没号凉皮有专业的营养师对凉皮及特色菜品进行搭配,成品价格一般为几元、十几元,平民化价位,顾客群更广!
人气美食是很多想要开餐饮店面的选择,依靠着美食具有的人气,就能够在餐饮行业立足。开一家凉皮店面,不需要任何的经验同时也不需要有太多的资金投入,就能 够在短时间内享受到凉皮带来的无限财富。如此快速,如此小本的创业项目,广大的创业者要把握机会,现在就赶快加盟没号凉皮开店吧。
没号凉皮,历史悠久,正宗。
陕西凉皮为秦代初创,汉高祖刘邦曾赐过名号,但后经战乱、灾难等原因,其制作工艺逐渐失传。
清末,有一个名叫吕二的小贩,靠做街头买卖为生,从小就对传统美味小吃感兴趣,又生性好学,经常翻看古书钻研传统美食的制作工艺。一日,他从一本古书中无意间翻看到有关凉皮的描述,因从未听闻过此美食,这令他兴奋不已。但此书中关于凉皮的描述不尽详实,对传统工艺失传深感担忧,于是他决定将自己全部的精力投入到对凉皮的研制中,以期能够传承中华传统美食。
由于凉皮的是做工艺年久失传,也没人知晓此美食,寻找起来十分困难。吕二便开始从各类历史传说及资料记载中研究其制作古法,并不断的研制尝试,无论是整治活是调味,每个环节他都反复尝试,以求精益求精。功夫不负有心人,光绪三十三年(公元1907年)吕二终于研制出了凉皮,并自制出了特色调料,经过十几道工序的严苛把关,调制出的凉皮薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉,十分美味。他将自制的凉皮取名【没号】意喻没有名号,旨在传承传统美味,并且开始沿街叫卖,生意日渐红火,【没号】的美名也随之流传开来。
宣统元年(公元1909年)【没号】凉皮开设了门店,以其独特的秘方、特色的口味、精湛的制作工艺而享誉周边,【没号】的名号也一直沿用至今。
没号凉皮寓意“美好”,相信在广大顾客和加盟者的支持下,没号必将在全国各地成立分店,向“专业化、规范化、国际化”方向迈进,逐步出口,坚持“客户利益至上”和“合作双赢”的原则,恪守“忠诚、务实、沟通、统一”的经营风格,努力打造“凉皮”领域优先知名品牌,引路“餐饮”行业发展新潮流。