满福楼一直以来都是新老顾客所认准的火锅品牌，原因就是它为大众所呈现的一切都是品质上乘、无可挑剔的。它是隶属于北京满福楼餐饮有限公司旗下的品牌，从创立开始就坚持着“自做特色菜品、面向大众消费、确保品质上乘”的企业理念，满福楼对于每一位消费者都非常的上心，其一直都把消费者的进店后的切身体验作为自己是否进步的一大参照标准。
满福楼是一个被大众看好的火锅品牌，其品牌具有准确的定位，它的产品既传承了中华美食文化的精髓，也融入了时尚新产品的元素，它的出现就代表着一种全新景象的推出，据调查，当下不少火锅流行趋势都在照着满福楼所发展。
满福楼中特色涮羊肉火锅的主要原料是新鲜的羊肉，涮是其制作主要的烹饪工艺。涮羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大消费者喜爱。其品牌下的涮羊肉是以传统火锅为基础进行改良，经过研究琢磨出适合大江南北的-特色涮羊肉火锅，深的大众的喜爱。
满福楼在其火锅中将鲜羊肉在老汤里小火慢炖数个小时，肉软烂而不脱骨，细闻不见羊膻味，只闻到肉香，才算半成。后面又要佐之各种珍贵药材，用于平衡羊肉的虚火，让需要涮的羊肉更加富含营养。对于福满楼中的涮羊肉，创始人也不再一味地遵循古方，加入了很多现代中医理念，对古方进行了改进。羊肉的原材料是新西兰进口的无污染羊肉，更让人吃得合格、安心。
满福楼拥有麻辣火锅、海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、冰水火锅......等近百个品种，春夏秋冬，想吃什么吃什么，美味又自在，也更能保鲜，更少的油腻。其火锅产品卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断!满福楼涮羊肉火锅价格实惠、又不贵，且美味不打折!
满福楼从食材到用具，如：锅、托盘、菜盘、筷子、餐巾纸等等，都在厂家直接定做，甚至连一根牙签，都由总部统一采购配送，确保各个环节均达到统一的高标准、高质量，确保顾客利益。满福楼所有调料，均由餐饮顾问、专业的营养师，养生行家共同研发而成，再配以16味中药材老汤煮制，香而不腻、麻而不炝，吃在嘴里，香到心里，香味特有，味道百变!
满福楼真正地将火锅“绿”到底，其火锅比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮菜等特点，深得消费者钟爱，食客一致认同这是对传统火锅的颠覆。目前满福楼已获得火锅业界的认同，其具风格的自由简便的搭配吃法，既时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的需要。