项目加盟详情
重庆麻辣小面
重庆麻辣小面总部
餐饮
拉面
投资额
10~20万
全国门店
230
家
意向加盟
902
人
申请加盟
287
人
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项目优势
项目介绍
重庆麻辣小面加盟优势
考察洽谈:初步了解重庆小面加盟项目后,根据自身条件和意向,可到公司考察具体情况,奇谈具体加盟事宜。
签约合作:店面选址达到公司的要求后,重庆小面加盟商与招商专员进行详细洽谈,签订加盟合同。
培训装修:重庆小面加盟商开业前的集中强化训练,同时根据公司的设计要求可自行装修或公司派人到店设计装修。
店铺开店:公司总部对重庆小面加盟商的店面装修情况进行审核,审核后,公司方可配发物料。
后期支持:店铺进入正轨后,公司不仅向店铺输入产品,并将注入管理和服务,和加盟商共同开创猫婆重庆小面品牌。
1. 产品操作简单,调料成品配送,2-3分钟即可出餐。
2. 独特的产品秘方,正宗山城味道。
3. 加盟小,可经营,实现目标快
4. 成熟的运作模式、容易管理
5. 专业的管理团队、全时指导
6. 全程的开业支持,不操心开店
重庆麻辣小面加盟介绍
麻辣小面,由四川担担面演化而来,相传有上历史,作为川菜中的名小吃,与其独特的风味而闻名遐迩。
菜品特色
麻辣小面,相传有上历史,其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初,靠一碗'巴和面'打天下,名闻于巴蜀;重庆美食麻辣小面,一碗简单朴素的素面,几乎是所有重庆人的至爱。
历史
东汉时的《四民》一书有"距春秋,毋食煮饼及水溲饼"的记载。这里提到的"水溲饼,,
即较早的水煮无馅面食,亦即面条的祖先。
重庆的"小面",历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说,抗战前后和建国初期,吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等,是来吃味品鲜的;担担面的面条少,用精荚的小细瓷碗盛装,佐料讲究。吃麻辣小面等的,大都是经济不富裕的人,是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多,用大土碗盛装,佐料大众化。
改革开放后,"小面"在质、味上大有提高,其中在小巷内供应的有特色:一口锅,一个液化气罐,几张条桌几把椅子。佐料齐全,每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚,热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味,引起那些过往行人驻足,情不自禁地说声"好香"。早上的小面,是重庆早餐的主打品种,在方便上、味道上、价格上,毫不逊于西式快餐。重庆艺校校长田先生说:"面摊上的小面好吃,简直是一桩秘密,与美国的可口可乐的自有工艺是同一级别。"
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