壹佰芬主要经营粤港澳台日等各地特色面包、蛋糕、西点，茶饮。其中传承港岛特色美食的菠萝油，港式三文治，法兰西多士，招牌芝士蛋糕，九龙牛油蛋挞和港式丝袜奶茶等风味别具一格，是追求高品质美食人群的挚爱。
企业文化：源于英伦，来自香港
品牌文化：传承英伦尊贵，芬享港岛美味!
品牌策略：新鲜睇得见，健康100分！
品质政策：基于我们的健康理念，我们的产品制程：不添加任何防腐剂 、不添加任何人工色素、不添加任何化学香精
壹佰芬将发扬英伦尊贵美味享受和港岛特色美食文化，以不凡的产品、创立性的市场营销模式以及无可比拟的客户服务，努力使壹佰芬成为大众喜爱的港式烘焙连锁品牌。
以人为本
在壹佰芬港式烘焙食尚，企业与员工不单纯是雇佣与被雇佣的关系，更多的是企业对员工浓浓的人文关怀。因此，企业把员工看作是亲人，员工把企业当作是家。在市场，壹佰芬港式烘焙食尚着力宣扬一种的设计理念，志在产品与潮流文化中传递“高品质生活”的时代音符。
诚信创立
诚信是现代企业发展的灵魂因素，只有做到对合作商诚信、对消费者诚信、对企业员工诚信，才能真正在激烈的竞争中立于不败之地。而创立，是高锵应对竞争的法宝，因为这个时代企业的危机不是源自于市场，而是源自于企业的心态。满足于现状就是不思进取，在壹佰芬港式烘焙食尚，我们知道要做的就是每天都进步！
追求很好
"千里之堤，溃于蚁穴"。追求很好，就是对客户负责，同时也是对自己负责。而很好源自对细节的精雕细琢，追求每一步的很好，是壹佰芬港式烘焙食尚执着的信念。
团队精神
壹佰芬港式烘焙食尚没有个人崇拜，只有团体协作。推崇团体精神就是肯定每个人的价值，通力协作才能把事情做得更好。