马丁葡萄酿酒总部（简称“马丁庄园”或“马丁酒庄”）成立于1997年，是总部旗下的长城葡萄酒总部与中海控股国际（欧洲）合资兴建的企业。总部总加盟6000多万元，从法国及意大利引进先进的葡萄酒加工和灌装设备，生产工艺优异，检测手段完备，年生产能力5000吨。
马丁按照“庄园酒”理念酿造葡萄酒，将工厂设在素有“葡萄酒之乡”的沙城产区，因地制宜的发展酿酒葡萄基地5000多亩，从法国波尔多引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等优合格品种葡萄苗木，精心培育优异葡萄原料。总部采取全过程控制的生产方法加工、存储不同品质、年份的葡萄原酒和成品酒；500平方米的地下酒窖，珍藏了多年来酿制的马丁干红葡萄酒上乘精酿佳品。
马丁注重技术和生产流程管理，与长城葡萄酒有限总部签署《技术服务协议》，在长城葡萄酒多年管理经验基础上发展适合和欧洲两个市场的产品流程管理体系，积极推行ISO9002国际质量标准为中心的现代化管理制度为酿造品质优、品位高的葡萄酒奠定了坚实基础。
除了产区、品种、技术和设备等条件外，马丁总部还具有得天独厚的股东支持优势。长城葡萄酒有限总部与马丁总部签署了30年《技术服务协议》，授权使用长城在葡萄酒生产方面的专利和技术诀窍，派出有经验的专业技术人员到马丁总部参与生产流程、技术和生产品质管理。马丁总部每年为长城供应4000吨原酒，是长城葡萄酒有限总部大的原酒供应商。十年来，长城三任总经理何秀、吴飞和杨楠先后担任马丁葡萄酿酒有限总部的董事长，体现了长城对河北马丁的高度重视，同时长城在人员、技术、资金、物料、对外合作等方面给予马丁总部巨大支持。
马丁庄园葡萄酒在2010年台国际葡萄酒大赛上获得品酒师们高度评价，一举摘得银奖。同年在第二届五色海岸新酒节上获得单独佳新酒奖。
英国前首相希思爵士在品味沙城马丁庄园葡萄酒后曾经幽默地赞美：她像一位东方美女，内敛、含蓄、不失风采。
“有朋自远方来，不亦乐乎！”总部总经理田疆先生欢迎中外朋友，结缘马丁，共品美酒。