洛阳东关小碗牛肉汤餐饮管理总部的洛阳牛肉汤是在淮南牛肉汤家传秘方的基础上加以改进又增加了松针、决明子等十几种滋补中草药特色换季秘方。洛阳东关小碗牛肉汤选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。
洛阳东关小碗牛肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、为“传统淮南牛肉汤”的产业化推广，起到了积极的作用!洛阳牛肉汤发展潜力大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场，洛阳牛肉汤实现了标准化制作，口味的一致性。
洛阳东关小碗牛肉汤产品美味可口，营养丰富，老少皆宜，消费群体广泛，上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，发展潜力大。洛阳牛肉汤凭借着这难以模仿的美味，它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。洛阳牛肉汤加盟，无需经验，无需大厨，操作简单易学，是加盟好项目。
洛阳东关小碗牛肉汤除了美味外还有养生价值其汤是“良药”中的上上品，其成效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，治消渴、止腹泻、脾弱不运、癖积水肿、腰膝酗软。
随着人们生活节奏的加快，早上喝碗牛肉汤节约了人们大量的工作时间，提高了人们的生活质量。洛阳老城南关街口小碗牛肉汤为洛阳品牌汤类之一，截止目前在全国有56家分店，因其汤鲜肉烂.味道纯正，深受广大顾客的青睐与好评。小碗牛肉汤选用上乘棒骨和牛肉，添加几十种滋补药材及大料，通宵达旦经过十几个小时用文火熬制而成。牛肉汤是一年四季皆宜的美味营养汤，具有强身健体，祛病延年之成效。牛肉汤含有人体所需的多种氨基酸和维生素，对增长肌肉，促进蛋白质的新陈代谢与合成有重要的作用。牛骨含有脑组织不可缺少的磷脂以及防止骨骼老化的骨胶原，软骨素等，而钙，磷是婴幼儿，青少年牙齿，骨骼，脑组织等发育和代谢的主要元素，因此牛肉汤特别适合孕妇，正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年食用。