1、了解信息：详细浏览加盟信息，向总部取得联系进行详细咨询。
2、实地考察：实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察;二是前往总部考察并面谈。
3、资格审核：总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。
4、签约合同：加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将揽味居川湘菜加盟品牌的经营授权给加盟商。
5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，有需要总部可派专人赴所在地实地考察。
6、店面装修：总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。
7、加盟培训：总部为加盟商提供严格规范的系统培训，加盟店经营更顺手。
8、开业准备：总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。