青岛莱特啤酒总部坐落在风景秀丽的青岛，南依青翠凤凰山，北靠206国道，由外商于2003年投入兴建，是市重点招商引资项目，生产能力10万吨，2005年4月1日产品顺利下线。莱特啤酒聘请青岛啤酒公司工程技术人员，采用青岛啤酒先进酿酒工艺，选用进口澳麦，新鲜优级大米，新疆啤酒花，德国进口酵母菌种及得天独厚的山泉水，经过精心酿造而成。莱特啤酒口味醇正，又浓郁麦芽味，啤酒花香味，泡沫洁白细腻、丰富持续，深受各界人士好评，在当地享有“赛青啤”美誉。
作为人气和口碑双丰收的啤酒品牌，莱特啤酒的各类酒水凭借丰富的口感，获得了不错的口碑。品牌酒水中的麦芽量占到四成以上，麦芽的加入会让啤酒中的分子蛋白变得更细腻，泡沫也会绵柔很多，进而增加顺滑的口感。为维护酒水的品质，品牌会优选的小麦，利用现代化的酒水酿造和加工程序，展开啤酒制作的基础流程。颗粒饱满、成分健康的小麦，其营养物质会很好保留在酒水之中。几乎不同口味习惯的酒水爱好者，都很喜欢莱特啤酒的啤酒风味。
莱特啤酒泡沫洁白如雪，口味持续溢香似花，酒液淡黄，明亮有光;有酒花香气和麦芽清香、香气纯正;注入杯内，因二氧化碳气足，细城洁白如雪花的泡沫立即浮起。可持续而不消失长达五分钟，犹如一层积雪覆盖于酒液之上。清新、淡爽的口感，年轻、活力、进取的品牌个性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的时候冰镇了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久难以忘怀。
莱特人追求“品质第一，诚实守信”的新时代发展理论，在生产经营中不断吸取经验，发展壮大。从2005年初开始运作，到2005年底扩大产销能力，产、学、研、销同步推进，到2008年，产销突破8万吨！新生代的莱特啤酒，前途无限美好！