廖氏钵钵鸡加盟品牌隶属于成都公司，是国内早进行创业指导的公司，也是国内的中小型创业指导机构之一，目前已经创建阳光巴士方案指导、体验式指导、体验式加盟、TSA创业服务模式等多种创业服务方式，并在市场探索中取得骄人成绩。
廖氏钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，比较出名的如：钵客藤椒廖氏钵钵鸡、祥和祥廖氏钵钵鸡;廖氏钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。廖氏钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
廖氏钵钵鸡来源于四川的农村，已有上的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱。有着深厚的历史渊源。廖氏钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。
廖氏钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，层次分明，赏心悦目。黑陶钵，次之。
廖氏钵钵鸡历来以帮扶创业为核心，您创业成功就我们大的喜悦。所以，廖氏钵钵鸡所采取的体验式加盟模式，降低创业者的从业门槛，给予创业者经营自主性，完全让创业者自已掌握技术，口味自主调整，产品自主生产出售，从而获取大的获益。
居天府之地，呈天下美食，凭借好的产品和诚信经营，侃膳斋必将行遍全国，让各地消费者足不出户就能感受来自老成都的真滋味。为人们日常饮食生活凭添一份精彩与品味。