辣妹新一代麻辣烫隶属于北京微鲸餐饮管理有限公司，是其创立并进行管理的品牌，目前在全国拥有58家门店，分布于北京、上海、广东、天津、辽宁、吉林等城市。
2016年辣妹品牌创立，经过潜心研发终将传统形式的麻辣烫升级打造成一个摩登新时尚品牌，并在所运营区域迅速受到目标群体所追宠。
辣妹新一代麻辣烫作为传统麻辣烫的创立升级，我们将产品的原料品质、装修环境、出品形式均做了全新升级，无污染、没有任何的绿色食材，低油、低脂的酱料干拌新形式，确保产品的健康与高品质。
辣妹麻辣烫作为新兴一代的干拌麻辣烫，充分的体现了麻辣烫品牌的优势、时间短、速度快、口味大众，深受广大食客的喜爱。另外辣妹麻辣烫，充分体现这个独特的风格，其VI设计风格更是浓浓的体现出了辣妹的火热浓情。再店面装修风格中也恰到好处的展现了这方面的特点，在产品上也是照顾了广大女性朋友对辣的承受能力，更是自己潜心研制了一款更符合女性朋友的独特酱汁。而辣妹麻辣烫其独特的市场定位更是与传统麻辣烫品牌地位不同，辣妹麻辣烫针对的客户人群以女性为主，市场定位也更是以商场为主要地点。众所周知在商场里面基本上都是情侣、夫妻或者女性为主，辣妹麻辣烫更是将这些客户纳入了主要客户群体。
首先，作为一名男士您可以想象一下当您的爱人或者情侣。特定的想吃一款美食的时候您会忍心拒绝么？相信有些涵养的男士都不会拒绝掉的。那么此刻就体现出了辣妹麻辣烫VI设计的价值时刻了，辣妹的为VI设计是以火热情怀的女性为理念、热情似火的红唇为标志充分的展现了辣妹和麻辣烫的结合。