1、初步了解
加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家刘记大闸蟹加盟店。
3、加盟申请
想要加盟的加盟者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同
评估后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项，签订《加盟商合同》。
5、选址
总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修施工
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、人员培训
招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营感觉，完善一些不足之处。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。