经营方式编辑 乐仁堂采取“前店后厂”式的经营方式,所售药剂均为自己加工制作。制作上牢记“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的祖训,以“真材实料,加工精良、自有工艺独特、童叟无欺”的经营之道,保持乐家老铺的信誉。
在经营方式上,乐佑申取同仁、达仁两家之长,而在经营管理、药材使用和雇佣人等各方面又有独特的创举。
1.在使用人上采取连环套,大环套小环的方法。如祖孙关系父子关系、叔侄关系、兄弟关系、亲戚近友关系,乐佑申均喜用之。让大家自己管理自己,倘若在工作上或语言上有失误,便会牵连一大串,轻者被斥责,重者被辞退,因此职工无一不遵规守法,不敢越雷池半步。而且药业有行业公会,资本家互相通气,如若在这里被辞退,再要在本行业工作就很困难。乐仁堂药店所用之人都必须懂得一些药性知识,如阴阳表里,寒热虚实,名言十八反等基本知识。一些来店多年的老职工更是有着丰富的中药知识,被人称为半个大夫、药斗子。再加之他们热情周到的服务,颇受顾客欢迎。
2.在待遇上比药店好。乐佑申注意改善伙计们的伙食,提高质量。固定工资,每人每月很高不超过5元(当时能买两袋面),零钱根据每日的销售额,按固定提成标准提取,由专人负责按月汇总结算(这指的是后勤工作人员)。
至于售货员的分自有工艺法,按每个人推销货物的多少提成,根据薄厚,按规定提成累计,每天晚上有专人负责分别结算,当日统一发给,总起来不少于同仁堂、达仁堂。这是一种提高职工积极性的办法。
3.为了满足本店的国药要求,佑申在南城原窑台南侧与宏仁堂合畦鹿囿一处,占地20亩,中间盖起房子将鹿囿辟为两部分,乐仁堂占南边。
4.生产加工精良。乐仁堂是前店后厂,设有制药房、斗房、北刀房、南刀房(料子房、酒库附属于药店)、细料室,每一部门都有一定技术水平的人员管理负责。药房负责炮炙和制作丸、散、膏、丹、药酒等各类成品药。细料室储有麝香、冰片、朱砂、珍珠、人参等贵重药材,为配制成药和门市销售而备。北刀房负责切制各种药片和打水丸药。
南刀房从南方邀请技工,他们自备精锐工具专切讲究的饮片,如明天麻、元胡索、清半夏等。从地道药材中挑选一级大个经过炮炙后 ,精细加工,切成如纸薄片,保持光亮润泽,不走原色。每一斤只出成品三两多 ,其余算损耗归料,供配各类药品用。乐仁堂药店员工牢记先祖遗训“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,以“真材实料,加工精良,自有工艺独特,童叟无欺”的经营之道,保持了乐家老铺的信誉。
5.分工负责,服务质量上乘
(1)柜内有两名年龄较大、富有经营管理经验职工当查柜,对所抓汤剂进行查核,加盖本人印章后包好计算价格,交给顾客。
(2)外柜一人,负责接待。凡来店顾客,不论是达官贵人,还是平民百姓,都给予热情接待,并且负责药品咨询。
(3)设有参茸专柜,有专职人员负责管理工作。有欲购买者,由内查柜陪同到后柜客厅接待,由专门技术人员一一摆出药品进行介绍。
6.好的产品。乐仁堂制造各类药酒,用料严格考究。酒选自有名的以粮酿制的上好烧酒,预定数千斤,秋后运到,先将酒倒进茶碗少许,用火点烧化验,确认为纯净标准良酒,再转运药房,倾倒酒库大缸内,封好,一年后方可启用。
用这样的酒炮制的药酒,加上纯正地道药料,经过铜器蒸煮及各种加工后,倒出阴凉澄清,装瓶出售味正气香,显著。