经营优势：老长沙龙虾馆总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，不用花费用聘请厨师，不需大型的厨房设备、灶具等，节约大笔的加盟和经营成本。
开发优势：雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与养生潮流的新品种和经营形态，使老长沙龙虾馆常变常新，让食客常有新感觉；
营销优势：深度挖掘老长沙龙虾馆优势，将餐饮与当前时尚休闲风尚很好结合，总部有专门的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，如生日、节日等不同的品种，促销不断，常变常新。
加盟优势：加盟快，市场大，目标对象包括所有的人员，既可独立开店，又可流动经营，是加盟创业的优选项目。并激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年创业者、做大做强者等五大类加盟群。
人才优势：专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划，让更多的人才投身于老长沙龙虾馆，“众人拾柴火焰高”，老长沙龙虾馆势可燎原。