随着人的生活水平在不断地提高，红薯的营养价值和保健作用被越来越多地发现，可以预见红薯食品将成为畅销食品，佬香翁跟随市场潮流，在全世界范围内了“佬香翁红薯坊”，店面形象定位准确，设计独特，经营产品有特色。
佬香翁不断挖掘和整合民间传统红薯小吃，根据市场需求，紧跟时尚潮流，经过创立和研发，已经开发出红薯丸子、红薯奶茶、红薯凉粉等20多种红薯健康食品。并且改变了的烤红薯都是汽油桶+蜂窝煤的不健康不卫生的传统烤红薯工艺，研发了健康卫生的烤红薯设备，并且获得了多项技术专利。
佬香翁红薯基地位所在地区气候条件适宜，温度日较差大，光能资源丰富，水分条件适中，独特的土壤土质，非常适合红薯的生长。主要功能就是引进﹑培育﹑种植包括紫色红薯在内的稀有和红薯品种。尤其大量种植适合烘烤的软绵﹑香甜的红薯品种，以满足全国各地佬香翁红薯美味专卖店对烤红薯的特别需求。
经发现，红薯被誉为优佳蔬菜排行靠前、食物优先，有有助于调节体脂等结果。在欧美、日本、台湾等发达地区成为儿童，妇女，老人等非常喜爱的日常食品。在，烤红薯也是我们非常喜欢吃的传统小吃。每年150万个烤红薯摊，年产值500亿元。烤红薯的市场收银极大，但销售方式却十分传统与落后。每个城市都有成千上万个汽油桶烤炉在用蜂窝煤烘烤红薯，由衣着污浊的人销售，和时代潮流格格不入。佬香翁基于这种环境，应时而生。
佬香翁红薯产品味道独特，健康时尚，服务周到热情，得到很多消费者的一致认可，并且经常出现佬香翁红薯坊门前排队购买的现象。佬香翁不断挖掘和整合传统红薯小吃，根据市场需求，紧跟时尚潮流，经过创立和研发，已经开发出红薯丸子、红薯凉粉、红薯醇豆浆等多种红薯健康食品，并不断发展。