热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。热干面原本是武汉地食品，在湖北很多地方(如随州、襄阳等)都十分受欢迎，热干面在黄石地区早餐也俗称凉面。随着湖北人在其他省市地人口增多老汉口热干面加盟，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。汉族面食，热干面是武汉特色汉族小吃。他与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。
面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面以武汉热干面为。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。无论是来汉参会或是旅游的人们都要设法品尝武汉名吃—热干面，就连在外工作或学习的武汉人回汉后的一站就迫不及待地要去热干面馆解解馋，可见武汉热干面深受人们的喜爱。现在武汉热干面已形成了工业化生产，让武汉名吃出口。
热干面特点：既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的适合个人口味的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
1、品牌连锁 老汉口热干面遍布全国各大交通枢纽中心，旗下拥有198家旗舰店。
2、有口皆碑 先后获得机构和广大用户的好评。如：“百年品牌”，“文化传承与创立不错企业”，“湖北美食文化品牌金奖”“中华名小吃”等。
3、全程扶持 运用现代化经营管理理念，为加盟者全程提供管家式服务,如：店址评估、制作工艺指导、服务管理培训等，让你创业无优。
4、现代化生产 精选好的面粉，结合独特秘方，采用现代化生产设备，使面条入口爽滑,有劲道。
5、秘方配制 精选好的芝麻，辣椒等原材料，纯手工研磨，使其口感细滑、口味醇香，力求保留芝麻的原汁原味。