老村长白酒主力经营的大曲浓香型白酒酿造工艺古老而独特，是千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然变化酿造而成。是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，既继承了古代2000年酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，是我国宝贵的民族遗产。
一、神秘独特的自然环境：老村长白酒酿酒基地位于核心产区，周围三面环山，气候温润，冬暖夏热，独特的自然地理环境，造就了独特的白酒风味。
老村长酒产自东北黑龙江，为东北特色低档白酒中的好的品牌。酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干，有一种极为舒服的感觉，实属纯粮上乘佳品。
老村长酒特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，得益于亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮，且生长周期超过150天，得益于世界卫生组织公布的很好的、适怡人类饮用的冰雪岩溢水；集原始酿造工艺及现代技术精酿而成。