品牌：拉面寿司公司总部会针对每一家加盟店做好的准确的市场定位，以公司直营、经销两大体系反馈的专业市场信息为依托，对商品风格、竞争价格、质量标准、商品结构进行专业性的整合,让创业者大幅降低创业。
北京拉面寿司饮食酒店管理有限公司1990年1月创建于“厨师之乡”广东顺德，1993年在北京注册成立北京拉面寿司饮食娱乐有限公司，迄今为止已在国内、外建立了20余家连锁机构，员工3000余名，主营有档次寿司，兼营食品制造、配送、农副产品等相关产业，2004年营业额约6亿元人民币，上缴税收3800多万元，同年被工商局总局授予“驰名保护”。2005年北京拉面寿司饮食娱乐有限公司与全聚德、东来顺等知名字号餐饮企业一同被商务部、烹饪协会评选为“百强餐饮企业”，2006年“拉面寿司”品牌资产评估为9.66亿人民币。