LadyM是来自纽约上东区的高端甜品店，创立于2004年，家店铺坐落在纽约繁华的商业金融中心地段。
洁净明亮的全景落地窗吸引了无数高端消费者的注意。精美的蛋糕和北欧格调的装修提供给顾客般的体验。
2017年，上海茂荷居食品有限公司成立，门店落户在上海陆家嘴国金中心商场，随后在有着百年历史的新天地开设第二家分店。历经13年的经营，Lady M仍在美国蛋糕品牌中保持极高的热度。在全球经发展到几十家门店。仍然供不应求。
这两年火的甜品无疑是千层可丽饼，Mille crêpe。这种具有日本基因的法式甜品，从纽约开始走红，逐渐红透全球。而说到千层可丽饼，大多数人的反应都是纽约的Lady M。现在有无数网上教程在教授自有工艺，而它也开到了世界各地。星洲现在有两家，门口永远都在排队。
有名的香草千层可丽饼。奶油相当不错，可丽饼本身层次分明。我不是很理解千层可丽饼的评判标准，应该是接近可丽饼好，还是远离可丽饼好？当然总体而言是不错的一块轻盈的“蛋糕”。
当然现在模仿Lady M的蛋糕店如雨后春笋般涌现，不妨再贴一个作为对比。这是目前马来西亚非常火的一家蛋糕店，名为My Humble Beginning。我去的是新山分店。这是柠檬芝士口味的千层可丽饼。如果不说清楚，我几乎要以为它就是一块柠檬芝士蛋糕。它的可丽饼层次没有Lady M那么清楚，仔细体会口味，人为的成分要比Lady M多一些。My Humble Beginning的咖啡。它还没有Lady M那么大的名气，至少能给顾客提供一个舒适安静的环境。
千层可丽饼是一个很不错的发明，很有生命力，它在未来也一定会不错很长一段时间吧。一定会有更多像Lady M一样的蛋糕店出现，终把它变成一个大众化的甜品。它本身难度不高，但至少20层的可丽饼要做得一样厚薄，也不是特别容易吧。