一直以来人们都很注重早餐，早餐的营养也被不少顾客注重，大多数顾客都会选择在早餐店享受美味营养的早餐种类。特色早餐店生意越来越好，也是很多创业者比较看好的项目，但是在开店之前一定要做好充足的准备。特色早餐店开店前要准备什么呢？接下来就给大家简单的讲讲吧。
1、准备资金。开店离不开资金，没有资金寸步难行，根本无法准备创业。开早餐店前需要根据自己早餐店的规模做好费用资金的准备，如果开连锁加盟店，要根据公司的需求做好筹备。自己开店也需要找到合适的店铺，准备好租金、装修费、设备、原料采购费，以及各种食材购置费，这些都需要准备好。
2、做好市场调查准备。有了费用，开店之前还需要做好详细的调查，了解一下早餐店的市场，在当地的消费经营情况。可以与周边早餐店的老板交流，了解运营情况，了解消费者对什么样的早餐能够认可，有需求。正常早餐店除了主食以外，还可以给大家提供面包、牛奶、豆浆、果汁以及新鲜蔬果。
3、确定经营种类。特色早餐店要准备好早餐的种类，根据当地顾客喜爱的口味，做好产品的确定。美食的种类要全面，而且营养要均衡，更有利于消费选择，可以选择日常消费者都很喜欢，经济实惠的粥、馒头、小菜以及鸡蛋煎饼和包子等。
4、过硬的技术。早餐店烹饪美食的种类会越来越多，而且每种小吃的制作方法、用材和工艺都不同，在开店之前一定要学习好技术，过硬的技术，对日后产品的制作相当重要，直接影响着口味和店内的人流量。
5、培训服务人员。如果店里生意好，自然也要招聘服务人员，开店之前要根据店面的经营和服务标准，给这些人员做好培训工作。
6、制定开业宣传活动。所有的事情准备好以后，可以选择合适的时间段，做好开业活动。
特色早餐店开店前要准备什么呢？上文就是大家开店前要准备的事情，对于现在没有经验的创业者来说，学习以后会有很大的帮助。对于广大创业者来说，可以选择早餐店，早餐店的经营很容易，而且产品的类型都能够让更多顾客满意，经营的收效情况也很可观。