梅卡之光葡萄酒是由有名的雷司令葡萄酿制而成，火石油、桃子和柑橘的香气清冽益人，酒体醇厚饱满，口感带着明显的果甜味使酸度得到非常好的平衡，回味悠长而细腻，是葡萄酒世界中的上等佳品。
干白葡萄酒呈浅金黄色，清澈透明，有水蜜桃、甜瓜和酵母香味，入口圆润，酒体醇厚、舒爽，有合格的回味衡性，雷司令干白是选用好的雷司令葡萄为主要原料，葡萄手工采摘，严格精选；采用柔性压榨、取汁工艺，在12-16摄氏度环境下控温缓慢发酵而成。色泽微黄中带一抹绿，晶莹剔透，具有淡雅的槐花香和蜂蜜、矿物质气息，并伴有桃、杏、枇杷、青苹果、西柚等水果香气，浓郁而复杂；入口纯正、舒顺协调、甜润甘美、层次感强、后味绵长。
赤霞珠干红葡萄酒使用新鲜葡萄果汁，发酵酿制而成的，它含有基本成分为单宁、酒精、糖份、酒酸等，单宁含量决定干白葡萄酒是否经久耐藏。并且在葡萄酒中还含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度(PH2-2.5)相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此赤霞珠干红葡萄酒是配合蛋白质好良佐餐饮料。
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