1、运营体系支持
(1)对加盟商本人及其店长进行入门辅导培训:
重点是在组织架构、人员招募管理,营建管理、财务管理以及ERP管理等技能的培训,让各位创业者先从餐厅经营的基本点:人、财、物三个方面进行了解和掌握;
(2)针对加盟商管理团队进行为期至少一个月的初始化培训:
包括每个部门,每个工作站的流程和标准、核心生产部门的操作技能以及管理组人员餐厅营运管理系统的操作和标准等等。培训考核,符合岗位用人标准方可上岗,提高/增加加盟人在餐厅经营中,核心管理组人员的稳定以及技能达标;
(3)开业一个月进入尾声各项准备工作的跟进:
安排专人督导,按照《咖啡之翼加盟运营管理手册》之《开业进入尾声排期表》,对创业者在开业前一个月的各项工作进行检查和督导,为其顺利开业做好准备。
(4)开业督导支持:
在开业前一个星期冲刺阶段,总部营运督导会下店进行各项工作的指导和检查追踪,并根据各部门,各岗位的准备情况,组织协调总部的不同职能部门的督导下店进行开业支持,提高/增加顺利开业。
(5)开业后日常营运支持:
总督导会利用ERP管理工具,按照咖啡之翼连锁餐厅店务管理要求,包括:每日业绩电话追踪,每旬ERP经营分析会各项业绩指标达成以及下一步行动方案追踪,每月总业绩指标追踪和督导,后来达成餐厅经营的核心收银指标。
2、营建体系支持
(1)店面选址
(2)店面室内设计
(3)装修工程施工指导
3、市场体系支持
(1)开业营销支持:提供加盟商餐厅开业整合营销方案,并进行执行督导和成果追踪;
(2)营销推广执行内容的支持:协助进行平面设计、广告文案、广告视频等营销推广内容的完成;
(3)提供专业媒介指导:提供加盟商平面、网络等媒介资源及多方面的媒介公关方案;
(4)长期品牌广告投入支持:(含平面媒体、电视媒体、全国网络等)、宣传海报;微信品牌宣传;咖啡之翼门店营销活动。
4、互联网线上整合营销
加盟咖啡之翼的利益:
◆融入全球大的房地产综合服务机构。
◆提高实现梦想和成功的机会。
◆使用品牌和商标。
◆得到系统地管理、培训和指导。
◆降低运营和成本。
◆减少广告宣传费用。
◆获得更大更广泛的信息和资源共享。
◆获得总部的保护和支持。
咖啡之翼咖餐厅(wing cafe),是香港国际翼咖啡美食传播有限公司旗下的连锁咖餐厅,专注咖餐14年,咖餐厅连锁品牌,咖啡餐饮,休闲社交一站式综合体验餐厅。从2000年的一家餐厅开业以来,公司本着“中西融通、人文创立”的经营理念,以提供与全球风尚同步的“Cafe,Fruit and Fusion Cuisine”(咖餐果饮及无国籍创意美食)、自由人文的环境和人性化互动的服务而迅速成为国内咖餐连锁行业的风向标,深受都市白领、小资等追求好的生活品质的城市精英人群的喜爱,成为颇具影响力和号召力的咖餐品牌。
咖啡之翼品牌优势
1、 深厚的品牌文化、市场定位:
专注咖餐14年,致力于打造轻餐饮连锁模式的典范,从中餐晚餐的美食时光、下午茶晚茶的休闲社交时光,全线为城市精英提供生活服务。都市白领、精英和中产们的第三空间——家庭和办公室之外的“城市客厅”
2、 强大的支持体系:
专业团队从前期选址、设计、装修、人员招聘、培训到后期店面运营管理、日常业务督导及品牌推广提供多方面服务支持。
3、 十四年直营成功经验分享:
经过14年的行业经验积累,几十家直营咖餐厅的管理沉淀,将提炼出的整套咖餐厅项目运作流程、执行标准、管理工具和产品体系一系列系统性的培训的复制给加盟商。
4、 直盟管理模式:
像管理直营餐厅一样,强大的ERP管理系统实时了解餐厅运营情况,针对数据指标背后反映出的运营问题给予及时的解决方案、执行督导。系统完善的培训体系、业务经营指导、人员现场支持等扶持方式实现不错的能力复制。
5、 专业产品研发团队:
数十名专业产品研发人员不断研发深受大众喜受的新产品,并不定期的赴新加坡、香港、台湾、深圳、广州等地挖掘新美食和食材,扶持产品品质及更新速度。
咖啡之翼加盟条件:
◆了解特许者(总部)和被特许者(加盟商)之间的关系,并同意履行相应的权利和义务。
◆热爱餐饮行业,希望将自身的职业发展定位在餐饮行业。
◆愿意参加总部的培训,并接受管理。
◆有一定的企业运作和管理经验。
◆富有创业精神并在当地建立合格的信用。
◆须具备长期合作意愿,愿意全身心的投入到加盟中心的经营管理并努力维护咖啡之翼合格的品牌形象。
◆拥有合格的资金实力,资金取得合法。
◆意向城市经济发展、加盟环境合格;具有市场潜力和发展前景。
1、意向合作者拨打咖啡之翼合作热线,进行简单沟通,如实填写《合作申请表》。
2、进行合作申请表初审。
3、审核后,预约面谈时间,进行评估。
4、双方评估合格,即签署《合作协议》。
5、合作者支付合同约定的相关费用。
6、协助餐厅进行选址,标准化餐厅设计,装修现场监理,合作中心施工验收。
7、合作商初始化培训,人员招聘,餐厅人员系统培训与考核。
8、进行开业排期表安排的各项事宜准备,餐厅内设备进场。
9、开业宣传,市场预热。
10、餐厅开业。
11、总部提供长期持续的运营支持。