十二年品牌打造的先进、成熟的经营管理模式、完善的配套服务体系、便于特许经营。公司在设有完善的培训中心、管理指挥中心、物流配送中心、服务中心;24小时为加盟合作者提供多方面招聘、训练、管理及技术输出支持。
专有、独立的菜品研发部，每季度定时出新品。向全国各地的加盟合作店提供技术输出。并不断创立、革新湘菜新理念。
完善的物流配送中心24小时为全国各地的加盟合作者提供相应的物资后勤供应工作。并一直保持供货价与市场接轨，郑重：保质、保量，绝不高于市场价格!
91号自助火锅优先在全国提出将湖南湘菜博物馆理念融入餐厅设计，将菜菜肴和湘菜文化相结合。给消费者全新的物资及精神消费体验。
整店输出支持，91号自助火锅直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
产品采购供应支持，为了提高整个连锁企业的商誉，91号自助火锅连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，91号自助火锅连锁加盟店直接享受这种好处。
店铺运营支持，由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使91号自助火锅加盟店在营销上能略胜一筹。
开张前后支持，开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。