酸辣粉源于重庆，“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。家乡人正宗重庆酸辣粉是以红薯淀粉为主料，冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的有助于调节体脂结果。一年四季都可经营。
家乡人辣粉经过东莞市一家人食品有限公司不断改进酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进自有工艺，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何防腐剂、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的充分。而且方便即食，开水冲泡几分钟就可以食用，酸的开胃，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。今天如此竞争激烈的市场，特色是宝贵的法宝。目前家乡人酸辣粉的不错，全国拥有300多家代理商。只有一个原因：那就是味道正宗。现在家乡人酸辣粉已经遍布商超、学校、便利店、车站、码头等地方。家乡人正宗重庆酸辣粉销售的不错，多年以来一直受消费者喜爱，是目前方便粉丝行业中无法超越的。为防止市场上仿冒家乡人酸辣粉的现象，家乡人正宗重庆酸辣粉申请了产品外观专利。
家乡人正宗重庆酸辣粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有合格的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口益人。