味道独特：贱小串烧烤不是简单的把食物烤熟加上调料即可，而是有着独特的酱料，在烤制过程中适时加入，在使食物入味深厚的同时还具有多种味道的变化，与川菜百菜百味有异曲同工之妙。
产品丰富：荤素时鲜无所不能烤，营养健康。是有别于其它贱小串烧烤之处，也是特色的另一体现。
简单开店：贱小串烧烤有明显特色，主题清晰，不用大量宣传，营业即产生消费。
市场明显：贱小串烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
自主性强：技术易掌握，每天每季都可以随心更换不同贱小串烧烤产品，永远不乏新品，特色始终如一。
无季节性：贱小串烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年不是梦想。
管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以，日常经营管理难度较小，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的餐饮创业者。