“九文椰子炖铺”根据古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的药材锅底自有工艺、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“九文椰子炖铺”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“九文椰子炖铺”继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。
九文椰子炖铺是集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、麻辣烫项目、餐饮咨询、策划服务为—体，凭借公司的先进技术以及雄厚实力，将具有风情的各色风味小吃与亚洲的饮食文化相结合。公司倡导“传承、光大、创立”时尚新颖饮食观、致力推广“传统结合时尚，美味更要健康“的健康美食新文化，秉承“信誉 、味道 、服务 ”争做三个 、敢为天下先的经营理念，以美味取胜，质量为本，以健康为先，始终如一专注于时尚健康饮食文化之传播与推广事业。
管理模式的多样，扶持了代理商可以实现快速创业的优势。九文椰子炖铺餐饮连锁机构管理经验丰富，运作体系健全，技术力量雄厚，确保规范化、制度化、程序化管理模式，为广大加盟商提供便捷、好质、服务。
餐饮种类多多，人们的选择空间也很大，加上总部的完善管理流程，让创业可以更轻松！九文椰子炖铺主要有麻辣烫，正宗川菜，麻辣香锅，麻辣鸭脖，拥有自有工艺和标准化工艺流程。加盟商只需要按照九文椰子炖铺运作模式，经3-5天就能学会产品操作标准工艺及基本管理流程，真正“傻瓜式” 管理和“保姆式”服务模式，没有餐饮经验一样轻松做甩手掌柜。