据德国/美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，稳定性不到18%，而加入连锁店开办的企业，稳定性高达92%。加入连锁店的很大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的，可尽享成功喜悦，广交天下友。据重庆有关经济学家预测，在21世纪重庆汤锅将会出现以重庆为大本营向全国范围内的连锁大发展。
1.获得质量稳定、品质的产品和服务。
2.独特的味道，美味的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3.向总部快速的学习，积累管理经验。
4.减少筹备和自行摸索的时间。
5.合格的筹备培训及后期营运支持，能降低经营。
6.接受系统的培训，用已说明成功的经验来经营自己的企业。
7.总部原物料配送，能提高/增加品质的稳定性。
8.公司集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9.加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的成果。
10.各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。
11.独特的经营模式可广交天下英豪。
12.特色餐饮品牌，介于火锅.中餐之间的换味菜品，四季皆宜，没有地域限制，是特别提倡的绿色食品。
特许经营理念
企业宗旨：务真求实，服务为本，品质取胜，创立立志
企业目标：做世界的优异餐饮品牌
特许经营支持
[选址支持] 选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析。
[培训支持] 为加盟店提供财务管理人员、大堂管理人员，厨房管理人员与技术人员、经营负责人的业务与技能培训，并组织加盟商定期开展业务研讨会。
[后续支持] 为加盟店提供开业支持服务，帮助加盟店顺利经营，为加盟店制定各种规章制度，表格。组织督导人员对加盟店进行巡视、指导。
[手册支持] 享受尖山酸菜鸡的《前厅管理手册》、《后厨技术手册》、《员工手册》等。
[物流支持] 底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料代购。
重庆尖山餐饮有限公司，其前身为重庆尖山酸菜鸡酒楼，是公司创始人何前云董事长根据其老家地名申请注册的。尖山酸菜鸡酒楼为适应企业发展、塑造企业形象、打造企业品牌，使之做到统一化、规范化和标准化，故于2007年将尖山酸菜鸡酒楼注册为重庆尖山餐饮有限公司，并开始向重庆市场及全国连锁加盟进军。
重庆尖山餐饮有限公司，其前身为重庆尖山酸菜鸡酒楼，是公司创始人何前云董事长根据其老家地名申请注册的。尖山酸菜鸡酒楼为适应企业发展、塑造企业形象、打造企业品牌，使之做到统一化、规范化和标准化，故于2007年将尖山酸菜鸡酒楼注册为重庆尖山餐饮有限公司，并开始向重庆市场及全国连锁加盟进军。
重庆尖山餐饮有限公司是专业从事汤锅加盟连锁和特许经营的知名企业，公司是集文化、汤锅、凉菜研发、与传播汤锅专业人才培养、汤锅产业开发、汤锅原材料配送、酒店服务等产业化于一体的多元化现代民营企业，公司成立以来坚持走“务真求实、服务为本”的发展之路，秉承以“品牌取胜，创立立志” 的理念和不断进取的职业精神。务真求实、服务为本的尖山人在茫茫人海中大浪淘沙，孜孜以求，将尖山从街边小店锻造成拥有直营店4家，全国分店达20余家，成为重庆餐饮界的后起之秀，先后被名尤品牌管理评价中心评为“名汤锅”、“全国绿色餐饮名店”、“特色餐饮品牌企业”“跨省市特许经营企业”等众多荣誉。