l、前期的考察、调研、核定：
①公司收到加盟方的申请后，五日之内作出答复。
②接受了加盟方的申请后，需安排代表到加盟方所在地考察、调研。
③公司代表到加盟方考察、调研所产生费用（包括：往返机票、食、住、行）和安全方面，概由加盟方负责。
④公司代表考察完毕后，提交考察、调研报告给董事会，由董事会投票表决。
2、合同的签定：
①董事会投票表决同意后，由董事会授权的人员与加盟方签定合同。
②合同签定前，加盟方需准备好下列费用：
a．加盟费（按城市等级）：60-300万元，根据各地具体情况面议。
b．品牌10万、工资提高/增加金10万，商标保护费10万。
c．需总部供货，须先款后货。
d．品牌维护费、使用费（权益金、新菜品开发）：营业实现目标的2％-5％。
e．管理人员工资：公司为提高/增加营运的正常进行，为加盟方提供厨师力量及管理人员，此笔费用需每月提前预付。
3、公司为加盟方准备并提供；
a、品牌、菜品及总部所推新菜品与公司荣誉及管理。
b．资料、标准示范店和施工监理，以方便加盟方设计、施工、宣传，提高/增加加盟店风格的统一和实用。
c．为加盟方组织人员并培训，所产生费用作为开店的前期费用，由加盟方负责。
d．在接到货款后，为加盟方准备货物。
4．要求：
a、装修风格、前厅与厨房管理、模式菜品、桌布、口布、服装、木刻字画、店招、名片、订座电话、餐具、家具等保持一致。
b、设计图由总部提供，设计费用由加盟方承担。
C、各加盟店必须统一按总部要求安装收银系统，软件由总部统一提供（3000优惠/套），以便于与总部联网，并利于总部及时对财务进行管理指导。
d、接受总部监督指导、规范管理，从制度等各方面与总部保持一致。
收费采取特许经营加盟费收取，收取60万品牌费、提高/增加金20万（五年后可退还提高/增加金），管理费每月500优惠，每月2万元，其余是每月1万元。
加盟商管理由总公司、管理公司和厨务部共同管理，主要体现为店址评估支持:总部提供专业的人员以足够的经验来帮助加盟商选址,来补足加盟商在选址方面缺乏足够的经验。品牌形象支持，连锁经营本身就是品牌推广的重要方式，需重视公司的品牌形象，从门头、招牌、店面装修到所用的桌椅、餐具、服装、用语及菜品都需统一的品牌形象。