金凌美食总部成立于2000年，是我国目前规模大，办学早的美食培训机构。目前总部在合肥，南京、长沙、昆明、贵阳、杭州皆有分部，占地面积800余亩，拥有教师80余人，其中烹饪厨师24人，讲师8人，常年培训学员10000余人。金凌美食总部拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、实训基地供学员实习。
金凌美食总部致力于新品研发和技术培训，以【厨师烹饪培训】、【特色小吃培训】、【早点面点培训】、【西式面点培训】、【咖啡饮品培训】五大导向。】、【西式面点培训】、【咖啡饮品培训】五大导向。
共为社会培训和输送2万多名的技术人才。在行业内具有极高的威望;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;餐饮技能培训受欢迎单位;烘焙受欢迎培训机构;我国轻工业联合会指定培训基地;合肥A级重合同守信用单位;我司以全国师资组合，打造非传统市场培训公司，为行业输送各类人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
金凌美食总部先后被授予诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”，并与安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位长期合作。我司编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。
金凌美食总部成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。金凌美食集团倡导“传统与时尚，美味与健康”结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零危机创业，创造高的价值，真正达到共赢。