公司是一家以餐饮为集餐饮项目开发、原材料配送、品牌代理、品牌合作为一体的综合性餐饮企业。现公司旗下拥有：合肥老酒杯餐饮管理有限公司、河南徽妈妈味道餐饮服务有限公司、河南庐忆食品厂3个全资子公司。创建的餐饮品牌包括：火锅记忆、倔骨头美食、甩黄龙虾、徽妈妈的味道休闲餐厅、傻不拉花甲等多个品牌。公司在全国遍布几十家门店。企业员工超过300人。倔骨头美食加盟项目诞生于一帮有理想、有胆量、有风趣、敢吹牛的年轻人之手。柔和了时尚化、网络化、人格化、清流化等诸多元素。只为结识一批有个性、有胆识、会吹牛、敢下手的创业伙伴，发起一场有组织、有策划、有阴谋、有阳谋、有轰动性的餐饮变化。
公司同名品牌——“倔骨头美食”韩国正统年糕料理，传承自韩国传统烹饪技艺与韩国餐饮理念，以其健康、营养、美味、时尚、舒适、快捷的特点，一经推向市场就迅速获得了国内众多消费者的支持与喜爱。公司坚持“用心做味道，良心做品质”的经营理念，传承巴虽老火锅文化之精髓，经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求，倔骨头美食在技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。
倔骨头美食精心选食材-品质上等猪肉：精选黑猪龙骨，辅以制造/精制料包古法卤制而成，吃一口就流连忘返。倔骨头美食制造/精制酱骨法-密闭封存酱制：用特定器皿来酱大骨。器皿内壁光滑，便于内部热量反射，肉质容易入味，但不使水分散失。倔骨头美食中草药自有工艺-又增香又滋补：采用数十种名贵中药材形成特有的自有工艺，不仅为骨头添加了特殊的香味，还添加了一份营养。
倔骨头美食无需任何经验，工艺全程指导简单易学，尽享营收：制作工艺简单易学，短短几天即可掌握，总部提供专人一对一培训指导，简单易学。全程指导，跟踪服务：从选址到活动方案，总部多方面跟踪指导，帮你解决开店顾虑。O2O营销，堂食+外卖：堂食+外卖模式快速吸金，不仅可以做店经营收利，还可外卖模式榄财，双线进账。
倔骨头美食加盟怎么样?营养又美味，品尝过的顾客都给予了很好的评价，每天都有很多回头客。倔骨头美食品牌实力好，美食品种多，口味好，是个值得信赖的品质创业项目。店铺选址灵活，学校、美食城、商场、步行街都是适合开店的地方;倔骨头美食诚邀您的加盟!