禾泽蔬菜食品股份有限公司前身是郑州禾泽蔬菜食品厂，始创于1993年，创始人是董事长陈泽民先生，是一家以生产速冻食品为主的私营企业。1998年12月，郑州禾泽蔬菜食品厂改制设立了郑州禾泽蔬菜食品有限公司，2001年，郑州禾泽蔬菜食品有限公司整体变更为郑州禾泽蔬菜食品股份有限公司。2003年12月，该公司与香港企业合资，成为私营企业中罕见的外商股份有限公司之一。
优先颗速冻汤圆、优先只速冻粽子都出自禾泽蔬菜，自公司成立以来始终坚持“ 全面的质量管理 、全新的生产工艺、多方面的贴心服务”，短短十年，禾泽蔬菜公司由当初的一个小厂，发展成为现今占地八万多平方米，拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业，
禾泽蔬菜食品有员工2万多人，在有35个分公司、办事处及分厂。主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。禾泽蔬菜在国内的市场占有率达到20%以上，连续多年位居口碑佳。
北美、澳洲、欧洲和亚洲等一些也成为禾泽蔬菜重点的目标市场。
作为速冻食品行业的开创者，全国的速冻食品生产企业，20年来，禾泽蔬菜食品始终站在速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的好的食品、美好的现代生活。
公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于地位的研发机构，设有“认定企业技术中心”，拥有行业一家“博士后科研工作站”，不断创立技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于禾泽蔬菜，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。
公司在郑州、广州、成都、天津、苏州等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的冷链系统，提高/增加产品始终新鲜，给注重饮食兴趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。