鸿运兔手撕烤兔以香辣、麻辣两种底味腌料为基础，采用创制造的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。成品有麻辣、五香两种口味,肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持续，鸿运兔手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的优选特色食品。使肉质达到密实紧致，香入骨内，香醇味厚的具果，而且具有独特的滋补保健功能。
鸿运兔手撕烤兔每个桌上都配有一台自助烧烤机，客户可以自己动手体验烧烤乐趣，是视觉盛宴，更是味蕾的狂欢。这烤兔，吃的是味道，吃的是品位，吃的是氛围，吃的是时尚。时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，选料更加考究，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。鸿运兔手撕烤兔质地细嫩，味道非常鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，成就了万千中小创业者的财富人生梦想篇章，提供了五谷杂粮系列饮品，可以均衡人体所需营养，经营不仅满足了当下食客的消费需求，而且大大扩展了的空间!
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