胡记夜宵城以来自草原的自然放牧牛羊肉为主食材，采用现代化中心工厂生产肉串，经创的的数控烤串机等现代厨房系统烹饪，造就了胡记行业前沿的高品质烤串。胡记夜宵城以做健康烤串先进品牌为目标，以让全国人民吃上来自草原的高品质羊肉串为使命，以合作共赢诚信天下为经营理念。全体员工及合作伙伴同心努力，做真正的连锁企业，卖绿色健康的食品，过有尊严的生活。目前，连锁店已遍布南昌市各区县、呼和浩特、辽宁及吉林等地，以良心品质，赢得了合格的消费口碑。
创业少：胡记夜宵城加盟店，几千元就能小本创业，轻松做老板，省钱、省时、省力、省心的好项目，比开一个小吃摊、早餐点的投入还要少。
全自动技术：胡记夜宵城变成傻瓜式经营，利用总部提供的烧烤秘料，半小时就能掌握烧烤的全部秘诀，无需餐饮经验。
收效快：胡记夜宵城加盟，开摊就能收钱，成本低，收银大，开支低，生意好。
经营简单：胡记夜宵城，全自动烧烤炉，功能自动化，烧烤不用动手，现代化经营模式，经营超简单，人气极好争取进一步拓展市场。不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
在一家市场调查总部的调查中得知，大中城市的烧烤从业者的月平均实现目标超过普通工薪者实现目标的3.7倍，达到280优惠以上;而事实是，靠地段及烧烤风味取胜的月实现目标上万元的烧烤者也不少。