1、加盟咨询：意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、了解加盟可行性：对本地的市场进行调查，并且根据自己的条件，从而判断自己的可行性。
3、资格申请：总部收取创业者的意向加盟书，并对其进行资质审核，确定创业者的资格。
4、确定合作关系：经双方共同商定，签定加盟协议书，确立汇光皇后卤味加盟合作关系。
5、店铺选址：已有店铺的加盟商，进行评估考核;没有店铺的，总部协助选址。
6、店铺装潢：待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业筹备：办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、正式开业：按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。