1、初步了解：会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、实地调查：创业者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。
3、评估盟主：提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对加盟人及当地市场进行评估和审核。
4、签订合同：签订加盟合同，创业者与胡大师鸭爪爪特色火锅总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟费用。
5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、店铺装修：总部为加盟者提供装修指导与设计指导。
7、人员培训：加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业准备：领取授权书、开业品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。
9、营业开始：店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。