香肠先生是改革开放后广州一家，广东第二家生产西式肉制品的企业。 为优化产业结构，整合各方资源，在岭南国际食品集团的引路下，“皇上皇”和“香肠先生”于今年10月正式合并。
目前拥有品牌： “皇上皇” “香肠先生” 、“金冠”和“金风” ，现企业正在实施多品牌发展策略。
皇上皇拥有复合式太阳能腊味焙房和国际优异的食品加工设备，并引进德国的斩拌机和金属探测器等先进设备，使生产工艺流程更加科学合理。同时拥有一支高素质管理队伍和一批高职称技术人才，为创造高品质的产品奠定了合格的基础。
皇上皇产品选料纯正、工艺精细、，是首批荣获卫生部公示的“食品”并连续多年荣获“广东省品牌产品”、百家安全食品单位。是首届中华老品牌品牌价值百强单位。为适应企业发展的需要，皇上皇了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，2004年又顺利了食品质量安全市场准入“QS”认证，为产品质量的持续稳定提供了的扶持。