大厨选料广泛，只要是能吃的就没有不能涮的;用料多样，一次可以吃到几十种菜，过足了食瘾。
另外，气氛热烈、烹制简单也是重要的因素，无需高超的技术，一众人即可吃到美味火锅，实为一大乐事。由于火锅不同于其它菜肴，它将炊餐具的用途合二为一，既是烹煮食物的炊事用具，同时也是盛装食物的餐具。这种炊餐合一的特殊形式，便形成了火锅的独特风味，自是大大地吸引人了。
大厨具备创立的是，他们所有的桌子都与众不同的———不是木桌，而是水晶做的“火锅烧烤一体桌”。餐厅所有的餐具都是刚从欧洲引进，它突破了传统的单一火锅吃法，在火锅的边缘，加入了水晶烤板，人们可以在一边打边炉的同时一边烧烤。
更为神奇的是在特别定制的光波炉的遥控配合下，火锅和烤盘可以单独加热也可以集体供暖，火锅还是烧烤，或者是一举两得，任君所好。
大厨水晶料理隶属于味道晶缘餐饮管理()有限公司从优先个王朝——夏朝开始，王位传子而不传贤，世袭制的出现标志着王室的诞生。
大厨配以专业水晶锅、水晶盘，浑然天成，1800℃高温的炼铸,耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能!久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能 承受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”!“无明火、无油、美味营养、方 便快捷”! 油料中添加多种中药材和植物萃取精华，经多年苦心制造，形成了独特的风味，适合各地不同口味，男女老少都爱吃。
大厨水晶泡泡锅依托雄厚技术力量，挖掘餐饮典籍，历经数年，终于研制出数种精美、独特的调料，特色鲜明、口味浓郁，香料与食材的搭配。