华冠汤包连锁店成立于2010年,至今已有5年的时间,在南宁有较高的声誉和口碑。南宁共有6家分店,主要经营有特色灌汤包、制造叉烧包、流沙包、开心馒头等。“华冠”——充分体现了华冠品牌的核心价值,展示了华冠内蕴深厚的中华传统文化特质与坚定信念,表达了华冠企业理念、价值观与思想精髓,具有强烈的时代特征和特色。
华冠汤包开辟了以传统美食为特色的鸭血粉丝新的标准,奏响鸭血粉丝行业创立发展的崭新篇章。
包子的一种,中部、江南一些地区的汉族特色小吃,以汤多为主要特点。以"小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口"而著称,与小笼包系出同门。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。
比较有名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包,淮河以南的九州香汤包等。
汤包,顾名思义,是一种包子,但是里面是有汤的,和小笼包的区别在于,汤包比小笼包稍大,而且更注重汤
的味道,有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。
有关汤包的发明,较早可以追溯到三国时期,传说当时京口(即江苏省镇江市)的渔民为了祭奠孙夫人,效法诸葛亮发明馒头故事,用蟹黄包肉馅做成汤包,以代替祭品。
上海汤包的特点:做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适中,口感极好。每一小笼内一般放十个汤包,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有少许油水,故称“汤包”。