鸿牛客牛排是一家集企业管理、技术开发与培训、连锁加盟、咨询与策划服务为一体的综合性发展企业。集团员工300余人，公司下设7大公司，拥有110多个餐饮品牌储备，是一家立足齐鲁、面向全国的实力型企业。
鸿牛客牛排，整块烤好的牛排有很强的视觉冲击力，看上一眼就感到美味、力量、自由自在!厨师先是在这块牛排上面戳了好几个小孔，接着就是在上面撒上各种调味料，像椒盐，胡椒粉等多种调味料。牛排撒上调味料之后就再腌制一会儿，这样的话会比较入味一点。牛排，牛脊上柔嫩的部分，几乎不含油膘，口感细腻绵软，微微弹牙，汁液颇丰，七分熟也不会干涩。喜食瘦肉的食客应该会钟意这款。
鸿牛客牛排将西式牛排融入东方特有的烹制技法，在保留西方牛排精髓的基础上使其更加符合我国民众的口感，鸿牛客也希望每一个奔波中的家庭能在忙碌中能抽出一些闲暇的时间，陪陪爱人，陪陪老人，陪陪孩子共同度过一段随意的“牛排、冷饮、音乐”的慢时光。
鸿牛客牛排规避了市面上品牌泛滥和牛排口感同质化的问题，在口味、品质、就餐环境等方面做到更好！一经问世就获得众多食客的一致好评。鸿牛客根据市场的需求，推出精致牛排、蔬菜、汤羹、饮料、沙拉、甜点等30多种菜品，极大的提高了餐品的营养性及丰富性。
牛排西餐美食虽说起步晚，但是普及度快，这意味着一个巨大的机遇已经降临。鸿牛客牛排新发明、新模式，颠覆传统，绝不添加嫩肉粉、注水剂、保水剂、着色剂、防腐剂等化学添加剂，所用食材层层把关，坚持健康，排摆脱传统牛排高高在上、不易亲近、煎烤麻烦、价格昂贵、上餐速度慢的形象，让牛排普及化。
鸿牛客牛排精选肉质极为鲜美的澳洲肉牛，经过技艺娴熟的师傅精雕细琢后，只保留了大理石花纹丰富的部分，纹理分明的样子煞是好看。加盟鸿牛客牛排，无需经验，无需技术，成功经验直接复制，创业更轻松。