红红串串香麻辣烫——中式快餐和小吃的结合。专利自有工艺和专利制作工艺流程做出的麻辣烫，让顾客既能吃好，又能吃饱！经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面的经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。由于红红串串香麻辣烫自己具有的技术和自有工艺，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人在三天之内就可以成功掌握，不需要专业厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。红红串串香麻辣烫还有个特点：无油作业。在人流量大的地方，一般要求非常严，只要去了解过的人都清楚，在那些地方搞餐饮不是有钱就能干的，而红红串串香麻辣烫就全城开店无障碍：超市内、大卖场、专业市场、码头、车站、旅游景点等等！
市场调查表明，全国有九成的人喜吃麻辣美食。吃辣已经成为一种都市饮食风尚，个性的麻辣烫如今在江湖小吃文化中风靡大江南北，巨大的市场需求给具有慧眼的人们提供了更多的机会！麻辣烫老少皆宜：势不可挡，平民美食热火朝天！作为廉价的大众美味，麻辣烫几乎是街头聚集人群的食品，拥着腾腾热气，尽情地从红油中捞起串串美味，真是全有多少“辣哥辣妹”，红红串串香麻辣烫就有多大的市场！ “长青树” 谁说只有冬天才吃“麻辣烫”？麻辣烫一年四季都有大市场！冬天吃出热腾腾的温暖；夏天吃他个“以毒攻毒，一年四季生意不错！红红串串香麻辣烫全年不败，汗流直下三千尺！