好赞冒菜源于四川，以其“麻、辣、鲜、香”，营养的特色深受大众的青睐。“好赞冒菜”是成都的特色菜，只需要准备一锅麻辣鲜香的底料汤汁、然后把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。放入锅中煮熟，然后在放入已经配好调料的碗里，顺便再舀一勺汤汁淋在上面。冒菜的原料丰富，荤素都可以选择。在四川地区，冒菜大多是把食材放在展示柜供大众自行选择，喜欢吃什么、吃多少都由大众自己掌握。除此之外，也因为冒菜价格适中，深受大众欢迎。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错了，这只是一种叫法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。有荤有素，底料由各种配料熬制，老少皆宜，不上火，不败胃，形成了一股新的美食风潮。
“好赞牛肉冒菜”，从名字上可以看出来，特色就在牛肉二字，好赞牛肉冒菜牛肉滑嫩，可以作为冒菜的配菜，也可以单独盛盘，用牛肉的味道打造属于自己的冒菜特色。
好赞冒菜有麻辣系列，酱香系列、营养清汤系列，麻辣系列又分成微辣、中辣、特辣等多种不同口味。还有多种蔬菜、豆制品、藻类、蘑菇类、薯类、蛋类、肉类、鱼类等，消费者可以个人口味、喜好任意搭配，门店也有根据营养比例搭配的美妙套餐，让你无时无刻享受美味的同时，还对身体有所裨益。
好赞冒菜拥有远超同行的调料生产设备，能够让好赞冒菜调料品质始终如一，避免目前冒菜调料批量生产后，味道不稳定的现象，确保加盟商不因味道而蒙受损失。好赞调料的生产车间，是在2012年正式投产的，先进的全自动调料生产工厂。
目前研发中心拥有行业内较多的研发人员和研发部门，共计120余名专业调料研发人员和10余个研发实验室。强大的研发技术实力，是好赞牛肉冒菜的味道排名靠前同行极为重要的技术确保，更是加盟商赢得更多顾客的核心竞争力。