一、温度关 温度的高低直接影响天麻的生长、产量和质量。天麻的优佳生长温度为15—25℃,超过30℃时,蜜环菌和天麻的生长就会受到严重抑制;而当温度低于15℃时,天麻的块茎生长速度又会减慢并停止;低于5℃时,天麻的块茎将受冻害而腐烂。因此温度控制是天麻栽培成功的关键。
二、湿度关 种植天麻要求平均相对湿度在80%左右,在生长旺季时湿度少于60%不利于天麻生长,大于80%又容易引起块茎腐烂,因此要格外注意。
三、光照关 人工栽培天麻大多在室内、防空洞、地下室、温室内进行。天麻从栽种到收获都应避免阳光直接照射,当阳光照射时应搭棚降温,以确保天麻块茎能正常生长。由此可见,人工栽培天麻一定要分析当地有无适合天麻生长的条件,切勿盲目引种。因地制宜,科学种植,掌握天麻的生长习性,加强管理,才能取得成功。
摘要【天麻种植技术:天麻不能自养,必须依靠密环菌与其共生,才能得到营养而繁殖生长,所以天麻生长的地方,一定会伴生大量密环菌】
天麻别名赤箭定风草、明天麻等,为兰科植物天麻种。以块茎入药,有息风镇痉作用,主治风湿腰膝痛、四肢痉挛、眩晕头痛、小儿惊病等症。
天麻为多年生共生草本,成熟的植物体有地下块茎及地上花茎。无根,茎单生,直立,高100~100厘米,无绿色叶,只有退化的鳞片状叶,抱茎,总状花序项生,块茎肥大肉质,长圆形。生天麻喜凉爽湿润气候,相对湿度在70%~90%之间的山区。天麻不能自养,必须依靠密环菌与其共生,才能得到营养而繁殖生长,所以天麻生长的地方,一定会伴生大量密环菌。寄生密环菌可以生长在大约200种左右的乔木树种上,特别是阔叶林,一般在过的树、竹或烧过的树、竹的根部,以及倒在林中死树村上,营腐生生活;但又可寄生在活树上,造成树木的极腐病。密环菌必须在一定的湿润条件下才能旺盛生长,土壤含水量不低于45%~50%,空气相对湿度在75%~85%为宜。密环菌可人工栽培,先培养菌种,母种的培养是马铃薯葡萄糖琼脂培养基。
菌源的搜集与选择:天麻产区是密环菌的细嫩菌素(外鞘棕红色)或秋季集幼嫩、新鲜尚未开伞的密环菌子实体进行组织分离,分出种类接种后,置22~26℃下培养15~17天,长满全瓶即成栽培种。
种材培养时,培养基自有工艺是:锯木屑(柞树较好)加水或20%马铃薯水配成半固体培养基。制作时,用500毫升三角瓶,每瓶装锯末灰10克,然后加水把锯末灰湿透,再继续加水达到液面为0.5厘米深为止。水量加足后选择手指粗细的板栗树等树枝,剪成6~7.5厘米长的小枝条,用刀皮部为鱼鳞状,每瓶中放入2~3条,斜插入上述半固体培养基中,使枝条露于基物之外,经高压灭菌后无菌操作接种(栽培种),25℃下培养1~2月即在培养和枝条上长满棕红色菌索,即为种材。
毒,再用无菌水 冲洗2―3次;剪 成长3-5毫米 的小段,无菌操 作放人PDA培 养基上在25℃ 条件下培养,菌 丝长满斜面即为 母种。 2. 原种和
栽培天麻用种的 培养 培养基配 方1: 杂木屑 88%,麦麸皮 10%,糖1%,石膏1%;自有工艺2:玉 米芯78%,麦麸20%,石膏1%,过 磷酸钙1%o培养基含水量65%―
70%,用1.5公斤/平方厘米的压 力灭菌1.5-2小时,常压灭菌8- 10小时,待其冷却到30℃时接种。 接种后置25℃条件下培养即可。栽 培种制备同原种。
二、天麻无棒代料栽培技术 种麻为生长健壮的白麻和米 麻。人工菌床栽培时间在每年10月 和来年4月;而塑料袋室内栽培可 以人工控温,所以从11月到来年的
4月均可栽培。 1.人工菌床的栽培 (1)菌床 准备:选择背风向阳、渗水较好且湿润的阳坡或半阳坡沙壤土,挖长 0.6―0.9米,宽0.4―0.6米,深
0.25-0.30米的坑窖。挖好用清水浇透一次,并用石灰水喷洒,再垫一层3―4厘米厚沙土,然后铺10― 15厘米的培养料(玉米芯和木屑按 5:1混合,并用0.1%高锰酸钾溶液浸泡8―10小时),压实后在培养料表面穴播蜜环菌种块,将散碎的菌种均匀撒在床面压实。(2)天麻床栽:在备好的菌床上,按种麻的大小栽培(大白麻15厘米x15厘米,中白麻9厘米x9厘米,小白麻5厘米x5厘米),将种麻压到菌床的播种点上,再在植人种麻的穴点上撒盖菌种碎块,然后覆盖培养料10―15厘米,压实后盖10-15厘米厚的沙壤土。每床用菌种6―8瓶,种麻500―600克。(3)管理和采收:保持菌床湿润,经常喷清水使表层土含水量在25%左右,t雨天及时排水,避免种麻和培养料腐烂。气温低于0℃时要覆盖保温,防止冻害;
10厘米土温高于30℃时要淋水降温,保持土壤内部温、湿度稳定。发现霉菌要及时解决并局部撒生石灰,同时补充新料。 采收以11月为宜,当箭麻和白麻都较大时即可采收。采收时轻轻扒开菌床上层覆土和培养料,并将商品麻、大白麻和种麻分开。同时检查培养料,若未完全腐朽并有较多蜜环菌菌索,可作为新菌床的添加料,以减少菌种用量。
2.塑料袋栽培 (1)培养料的配制:培养料选用干燥无霉变的碎玉米芯和杂木屑按5:1的比例或用木屑和麦麸9:1比例,混匀后用 100℃的0.1%高锰酸钾溶液拌合,含水量65%―70%,闷堆1小时后散开降温,到30℃后装袋。塑料袋用0.06毫米厚聚乙烯或聚丙烯筒膜,用线绳扎住筒膜的一端o(2)袋栽技术:种麻用30克左右的白麻。栽培时先在袋内装人半瓶菌种铺平,再装入培养料达到袋的1/3高度,然后放人一半种麻和一瓶菌种,继续装入培养料达到袋的2/3高度,放人余下的种麻和一瓶菌种,然后装培养料至距离袋口6―8厘米,放开剩下的半瓶菌种,稍压实后扎好袋口,在25℃条件下遮光培养。一般每袋需要菌种
100―150克,栽培200-240天后可收获商品麻300~500克,得到的米麻和小白麻仍可以作为种麻。在控温条件下于11月至来年4月均可栽培,但要求温度不高于
30℃。(3)管理:培养初期,如果菌丝生长速度慢,可在菌丝生长的部位扎孔或间断的松开袋口进行透气。 5―6个月后,培养料干缩失水时,及时向培养料中注人清水。发现杂菌污染可用刀挖除,然后涂抹生石灰水进行防治。