山西晋烁餐饮管理有限公司坐落于太原市民营经济开发区，公司响应“大众创业，万众创立”的号召，以助力青年创业为导向，着力打造山西省综合性一站式品牌孵化基地，公司集餐饮品牌加盟连锁、品牌孵化、项目研发、餐饮人商学院、餐饮人力资源管理、餐饮项目创业指导、下岗职工、农村剩余劳动力再就业服务，餐饮+互联网运营等综合一体的山西餐饮品牌一站式加盟集群化管理公司。
石锅鱼的鱼汤很好喝了，尝一口，滑嫩爽口，确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完草鱼后这汤还保持刚上桌的味道——鲜嫩。创立工艺、营养健康、制造/精制自有工艺、鲜香独到。
快 石锅鱼制作采用160度高温蒸汽，一条活鱼从剥杀到餐桌只需要5分钟。
鲜 鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。
料 制造/精制酱料加入牛骨高汤熬制，小火慢熬几个小时，石锅鱼味道一律就在于它的高汤。
市场强大 营养丰盛
鱼市场年消费在3000亿以上，营养丰富，深得消费者的喜爱，空间巨大。
本小利大 操作简单
千元起步，低难度加盟，操作极其简单，后厨省掉。
人群广泛 人气爆棚
顾翁啵啵鱼，一经推出，迅速获得了学生、年轻人、都市白领、打工族等众多人群的追崇，深深被其味道吸引，人气一时间覆盖全城。
随着城市生活节奏的加快，社会上对快餐的需求量日的趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎和认可!现在市场上普遍的快餐有麻辣烫、米线、土豆粉等等，但是现在人们对饮食的要求越来越高，这些已经满足不了大众的需求，于是，顾翁啵啵鱼出现了!!!!!
顾翁啵啵鱼，从品牌文化、品牌意识、严格的工艺、经营管理等多角度出发，围绕7万 小终端的创业逻辑，打造小而美、小而精的中式快餐连锁品牌。它比麻辣烫口味儿更多元化，不仅可以吃到鲜嫩爽弹的鱼肉，还可以添加各类菜品、冻食，营养搭配更均衡!它比火锅出餐更快速，一人就可享用美味佳肴!
顾翁啵啵鱼加盟品牌为了吸引更多食客，也为了更好的满足年轻食客们对美味、健康、时尚美食的期待，从食材的选择、口感的选择、烹饪技术的提升到类型的定位等等，都更坚持美味、个性、养生等理念，打造不一样的顾翁啵啵鱼品牌。