顾嘉麺坊公司在发展中一直坚持着“共创品质、共享品牌、共同发展、实现双赢”的经营理念，不断提升，努力打造“特色首嘉”这一核心竞争力，让每一位特许加盟商都能轻轻松松实现创业的梦想，真真切切体验到事业的成功。
一、支持 全天候指导
专业的营运指导团队在全国不间断地回指导，定期上门教学培训，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”立体服务。公司总长期为加盟店培训人员提供直营店实地培训课，让每一个学员都能得到理论与实践相结合的强化锻炼。
二、专业指导
顾嘉麺坊的专业餐饮团队总结多年的成功经验，整合出一套从经营到管理，从产品到工艺上既简单实用的开店方法。让加盟者快速成为专业餐饮人。
三、品质统一 技术简单
“顾嘉麺坊”进行烹饪技术，核心配料采用标准化的配送，使店面操作工艺由繁到简，去掉了技术门槛又节省了人力成本。原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在保持品质和风味统一的同时，降低了营运成本，提高单店在市场经营中的竞争力。
四、着名品牌 掌控核心
连续多年被评为“重庆市着名商标”的顾嘉麺坊品牌，一直以来受到广大食客的追捧。秉承世代相传的工艺，所掌控的核心调味料用十几种原辅料进行炒制而成，完全达到了产品的自然鲜美，在市场中永远保持地位。
五、打破传统加盟政策 谛造事业平台
“顾嘉麺坊始终奉行“成就别，成就自己”的经营理念，推出“终身一费制”的加盟政策，完全打破了传统年度加盟费和月度管理费的收费行规，从更大程度上降低了加盟商成本。从而，激发了许多成功加盟店在一个区域不断扩张发展，创造了一个能稳定、低成本发展的事业平台。
六、统一配料 标准制作
“顾嘉麺坊”特有的工艺，独特的工艺，现代化标准流程，让各经营店铺产品品质和口味都达到了统一，使技一般工作者只需15天的培训就能轻松成为合格的美食技师。烹饪技术的快速短期成功，核心配料的统一配制，让加盟店永远摆脱了被厨师控制的局面。
七、多店连锁
现代的市场必须学会分散才能更好地控制。“顾嘉麺坊”风味餐饮店凭借其特色鲜明，用工量少等经营特点，实现了一家中餐或火锅的成本，受到许多青睐，也让每一个餐饮者实现“多店连锁”事业发展渠道。
八、成功经营，共创共享
现代餐饮店在市场中必须是“有特色才有市场，有品质才有未来”，“顾嘉麺坊”凭借20年总结的成功经验，在经营模式上包容了特色化、多元化、规模化、精细化的特点，让顾嘉麺坊能快速地适应每一个市场。