桂山华星酒店以种类繁多的中西美食名扬桂林：清泉咖啡厅西式大菜及冷热饮品；四季厅精美粤菜及点心；东坡居呈献各地珍馐美食，淮扬菜、粤菜、川菜、上海风味、桂林特色风味菜系应有尽有；酒店清真厅是桂林单独的清真高星级餐厅，提供由桂林市民委和市伊斯兰协会指导下的正宗清真菜肴；此外，还有精心主理正宗日本料理的千鹤日本餐厅和惬意悠闲、知己谈欢的“花园吧”。
酒店设有设施齐全、风格各异的15个独立的会议场所，可同时容纳近千人举行各式大型会议，可提供同步翻译、投影仪、录影机、手提扩音系统、幻灯机等会议设备，另有容纳100个标准展位的室内展地，拥有具备承办各种大型宴会丰富经验的专业人才队伍，同时设置商务中心、网球场、游泳池、桌球室、麻将室、桑拿中心、KTV等多方面的服务部门及同时停放100辆轿车的大型停车场。
桂山华星酒店作为组织成员，全面推行一种以人对人、体贴式个性化服务，使酒店服务更趋完善、便捷、舒适、温馨，让每一位到店宾客皆能感受非凡的礼遇，以具有的人文素养和其婉约柔丽的殷殷之情创造了酒店的服务经典，是您来桂林旅游、商务洽谈及举办会议的优选理想之所！
桂山华星酒店坐落于“山水甲天下”的桂林漓江之畔，与城徽象鼻山隔江相望，紧邻七星公园、訾洲公园，距市中心、火车站、高新技术产业园、国际会展中心仅十分钟车程，距桂林两江国际机场45分钟车程，是桂林漓江边单独与公园为邻的豪华庭院式度假酒店。 酒店拥有581间各式豪华舒适客房。于房间临窗小憩，进入眼帘的或是温馨的园景或是优美的江景，都能让您随时随地感受到桂林山水之美。房间内设有迷你吧、液晶电视、电吹风、体重秤、空调系统，高速宽带接口。豪华套房，行政楼层，设施优雅，定能满足您的品味需求。
酒店拥有客房607间，豪华套间18间以及一栋独立的总统套房。于房间临窗小憩，进入眼帘的或是魅力的园景或是优雅的江景，让您随时随地感受到桂林山水之美。房间内设有迷你吧、卫星电视、电吹风、体重秤、电水壶、空调系统，高速宽带接口。酒店专设无房、无楼层、穆斯林房、残疾人房。房间类型灵活多变，标准间活动双床位可拼成一张舒适超大夫妻蜜月床，连通标准间可即时组合成家庭联房，随时满足您不同的需要。
桂山华星酒店以种类繁多的中西美食名扬桂林：清泉咖啡厅西式大菜及冷热饮品；四季厅精美粤菜及点心；东坡居呈献各地珍馐美食，淮扬菜、粤菜、川菜、上海风味、桂林特色风味菜系应有尽有；酒店清真厅是桂林单独的清真高星级餐厅，提供由桂林市民委和市伊斯兰协会指导下的正宗清真菜肴；此外，还有精心主理正宗日本料理的千鹤日本餐厅和惬意悠闲、知己谈欢的“花园吧”。