公司本着“共创品牌、品牌共享”的发展理念，真诚期待与广大有志之士携手共进。光头佬药膳鸡耗资五十余万元开发的一次性火锅底料，每天从高兴壹锅总部的底料厂经专业的加工生产线生产出来，并当着客人的面倒入锅中，达到了真正的健康、时尚、环保。
光头佬药膳鸡兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时光头佬药膳鸡又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。光头佬药膳鸡选用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持续、麻辣爽口的全新感觉。
光头佬药膳鸡以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。光头佬药膳鸡调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。高兴壹锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。光头佬药膳鸡产品丰富，系列多样，老少皆宜。
公司旗下品牌有光头佬药膳火锅系列，营养鸡汤馆，光头佬药膳鸡系列，公司成立十年来，已在发展加盟店46家，发展加盟店9家，发展加盟店11家，2008年春季公司面向多省诚招加盟商。
采用正宗本地好的鸡源，现杀生上，原汁原味，香气诱人，特取当归、参、莲子等等多种对人有益药材蜜制汤料锅底。能保持肉质鲜嫩和鸡质本身的营养。其操作简便，一般每锅不超过10分钟，您就可以品尝到鲜嫩可口、滋补养颜、营养丰富的独特美味！——光头佬药膳鸡。
光头佬药膳鸡火锅采用正宗本地好的鸡源，现杀生上，原汁原味，香气诱人，特取当归、参、莲子等等多种对人有益药材蜜制汤料锅底，能保持肉质鲜嫩和鸡质本身的营养。
光头佬药膳鸡火锅其操作简便，一般每锅不超过10分钟，在短时间内您就可以品尝到鲜嫩可口、滋补养颜、营养丰富的独特美味。