“冠生园”（原“生”字牌）蜂蜜是1956年公私合营时，吸收了当时的青青蜂蜜厂成立的。
“冠生园”蜂蜜历经了半个多世纪的风风雨雨，至今仍充满青春活力。2005年，冠生园蜂蜜实现销售实现目标1.5亿元，比上年增长近30%，在全国市场占有率名列优先。在上海的市场占有率更是连续多年保持在50%以上。
冠生园蜂蜜成功的原动力就是冠生园人对产品质量的不断追求。冠生园人视“质量是产品的生命”，从原料采购到生产的全过程，每一道环节都纳入ISO9001：2000和HACCP质量管理体系。
“冠生园”纯净蜂蜜是精选成熟蜂蜜经五重过滤精制而成的食品，里面不含任何人工添加剂。为了从源头上确保品质的蜂蜜原料供应，公司陆续在安徽的芜湖县、绩溪县以及陕西的宝鸡市建立了自己的蜂产品原料基地。在原料基地，冠生园派出养蜂对蜂农进行统一的用药指导，派质量控制专员对原料供应商的软硬件资质进行严格筛选，同时帮助合格的供应商建立起一整套从感官控制到各项理化指标检验的质量控制体系。为了减少蜂蜜原料的铁质污染，公司投入巨资将行业里常用的运输和存放蜂蜜的铁桶改为符合食品卫生标准的品质的塑料桶。在原料验实现目标库之前，公司的质量检查小组还要对原料的各项理化指标在实验室里运用各种先进的仪器进行严格的抽样检查，确保产品质量品质。
冠生园蜂皇浆如果说“冠生园”蜂蜜的成功是冠生园人在质量管理上的成功，那么冠生园较新推出的“鲜皇浆冻干粉”则体现了冠生园人对科技创立孜孜不倦的追求。蜂皇浆是一种珍贵的传统滋补保健佳品，具有美容润肤、调节肠胃、预症、保护肝脏、缓解体力疲劳、延缓衰老、辅助降血压、健脑益智等功能，一直深受广大消费者喜爱。但由于蜂皇浆在常温下容易变质，给运输和保存带来了困难，造成这种营养保健价值极高的保健品在国内没有得到应有的认识和利用。冠生园利用先进的冷冻干燥技术（在低于零下20摄氏度的低温条件下，将蜂皇浆冻干后再研磨成粉。由于整个加工过程在极低的温度条件下进行，且不添加任何食品添加剂，所以很大限度地保留了鲜皇浆的营养成分）将鲜皇浆制成冻干粉胶囊，克服了鲜蜂皇浆需要在冷冻条件下保存的缺点，而且使用起来更加方便，还避免了直接食用时蜂皇浆特有的酸、辛、涩等不良口感。
以先进技术引路未来。冠生园拥有自己的技术中心并已获得上海市级技术中心标准，正努力建设为高标准标准技术中心，其检测中心目前已是高标准实验室（CNAL）。集团公司的糖果生产设备、冷冻食品生产流水线、面制品生产设备等都达到先进、世界优异水平。