福星牛奶甜品创立于2010年，是以“姜撞奶”“双皮奶”等广式甜品为主题的一家餐饮甜品名店，经营理念：健康、快乐、养颜、真实。原辅料苛求绿色健康。因此深受广大顾客喜爱。
江门福星饮食管理有限公司创立于2010年 ,由早期一间家庭式糖水店发展成专注于甜品研发与制作的连锁餐饮公司。秉承“传承工艺，营养健康”的宗旨、以”同创分享,共赢未来;至诚感天,筑梦天下”为经营理念,与多方合作开展代理加盟。同时,公司开设独立加工场,从原材料的挑选到半成品的加工处理都经过严格把控,保持味道的稳定。凭借产品的风味独特,多次荣获各项大奖，“姜撞奶”、 “双皮奶”。 “炒蛋奶”更被广东餐饮商会授予”明星产品”的称号。
福星加盟店提出复合式甜品理念，以港式甜品系列、台湾甜品系列、西式甜品甜点烘焙系列、养身马努卡系列为主打产品，鲜饮、传统甜品为辅。福星拥有自己的原料采配和研发中心，苛选食材，每一份甜品都精心制作，只为保持新鲜的口味。同时制作工艺严格，原汁原味。
福星姜撞奶是用上等的姜磨成汁，用崭新鲜水牛奶“相撞”而成。它的姜味浓郁，香甜嫩滑，有暖胃、驱寒、美容等。而且它的营养成分很高，含钙、铁、锌、维生素等对人身体百利而无一害的成分，老少咸宜。姜撞奶虽简单，但要撞出一碗好的姜撞奶却不容易。
姜太稀不成形，太浓味苦，牛奶太热不行，而且对于手法也有一定的讲究。所以福星正轩的姜撞奶之所以出名，就因为选用的材料新鲜至于，师傅的手法也是非常。末了才会有一碗香喷喷的姜撞奶呈现在客人面前。福星牛奶甜品的不错口感的秘密来自对品质的严格控制。坚持至高标准，从原材、加工、运输、制作环节严格把关，防范任何可能的品质隐患。
福星好项目坚持采用好质的食材，新鲜的营养成分，坚持传统手造工艺，坚守行业内较高品质标准，确保为顾客提供好质的产品及维持市场的竞争力。