扶瑞号FULLREAL西餐餐饮管理有限公司，发源于1983年台湾，提出个客化H型服务观念，将每位顾客视为单独个体，专注于每一道料理、烧烤、烹饪的过程
扶瑞号FULLREAL餐厅于1983年发源于台湾台北市士林夜市的大排档，当时只售牛排及猪排，由于受到顾客相当程度的喜爱，便于1984年成立一家牛排专卖店发展至今；目前在台湾已有近50家直营连锁店，1999年起开始进驻大陆，在上海岳阳路一号成立一家扶瑞号FULLREAL西餐牛排餐厅——岳阳店，迄今已有连锁店50多家，分布在全国各地。
扶瑞号FULLREAL西餐专注于每一道料理、烧烤、烹饪的过程，坚持选用上等食材，怀抱着对美食料理永不熄灭的热情，研发更有创意的菜色。期望每一道料理的出现，都是一次很好的演出。让每一位来到扶瑞号FULLREAL的贵宾，都能感受到扶瑞号FULLREAL的热情和真诚。扶瑞号FULLREAL的经营理念，对品质的追求，一直遵循“用料上选，调理精心，与您真诚相待”！
几十年来，吸引了无数喜爱牛排的顾客。扶瑞号FULLREAL品牌在几乎成为“牛排套餐”的代名词，愿以相同的经营理念与服务来提供市民一种新的饮食文化：合理的价格、高等的享受，就是您用餐的好地方。
扶瑞号FULLREAL所有食物都以火山岩烤盘呈上，能在70秒内达到260℃的高温，之后又将温度保持在80℃，长达20分钟，期间客人可以根据个人意愿自由烹饪，由此烧出来的肉质嫩滑而不失口感。食物从生到熟顾客全程参与，新鲜食材一目了然，配上各种酱料，那种“自给自足”地创造快感，充分体验DIY烹饪的乐趣。扶瑞号FULLREAL坚持创意经营、多元化经营。出中西复合式经营理念，以西式简餐、港式甜品、西式甜点、台式甜品为主打产品，鲜饮、美味烧烤、小菜为辅。